披露宴での食事のマナー：ナイフとフォーク
披露宴で振舞われる料理の多くはフランス料理です。
そこで、フランス料理で必ず使うナイフとフォークのマナーについて知っておきましょう。
まず、ナイフとフォークの持ち方ですが、右手にナイフ、左手にフォークを持つのが基本です。
ただし、持ちにくい場合は持ち替えても構いません。
次に、ナイフとフォークの使用順番ですが、出される料理に合わせて外側から内側へ順番に使っていきます。
食事中の時にはナイフの刃は自分側に、フォークの歯は下側に向け「ハ」の字の形にしてお皿の上におき、食事が終わった時にはナイフの刃は内側に、フォークの歯は上向きにして斜めに揃えておくのがマナーです。
また、食事中にナイフやフォークを落とした場合は自分で拾ってはいけません。
披露宴会場にいるサービスの係りの者を呼び、一言謝りの言葉を入れてから新しいものと交換してもらいましょう。
以上が披露宴でのナイフとフォークのマナーですので覚えておいて下さい。